Bases

A base é o ponto inicial do gelato, frozen yogurt, sorbetto e sorvete. Diferentes tipos de bases criam diversos níveis de cremosidade, textura e mistura de sabores. Existem bases a base de leite, de água e bases diet.

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  • Base Capri 50
    Base em pó para a criação de gelato, sorvete ou sorvete soft.
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  • Base de Fruta Sem Lactose
    Esta base é outro clássico da PreGel. Ela é similar à Fruttosa®, porém, não contém lactose. Com um sabor levemente doce, ela não possui gorduras e apresenta uma textura cremosa, que dá ótima sustentação na vitrine.
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  • Base Diet de Fruta (Base de Água – Processo Frio)
    Uma base de processo frio com baixa caloria e sem açúcar adicionado utilizada para fazer sorbet. A base em pó apenas requer adição de água.
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  • Base Diet de Leite (Base de Leite – Processo Frio)
    Mais apropriado para diabéticos, este produto é adoçado somente com frutose e é de processo frio. Contém leite em pó em sua constituição e requer a adição de leite e nos fornece um sabor simples e básico.
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  • Base Light e Stevia
    Base em pó light para a criação de gelato, sorbetto, sorvete soft ou frozen yogurt.
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  • Base Vegana
    Uma base em pó que é 100% vegana e livre de soja, feita com arroz e manteiga de cacau. Prepare facilmente tanto sabores clássicos quanto sorbettos de fruta utilizando o processo de pasteurizaçao ou simplesmente adicionando água ou leite vegetal fervendo à mescla.
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  • Matilda 100 (Base de Leite – Processo Quente)
    Uma base de alto nível, com uma estrutura compacta e cremosa.  Matilda 100 é uma base de processo quente e requer a adição de leite, além da pasteurização antes do congelamento.
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  • Totalbase® (Base de Leite e Água – Processo Frio)
    Uma base de processo frio, Totalbase® é feita com leite ou água para criar um textura compacta e cremosa para várias sobremesas congeladas.
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