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  • Fiordica Gel Evolution Neutra
    Produto em pó para a criação de sobremesas leves como: mousses, cremes bavaroise, pannacottas e uma grandevariedade de delicadas iguarias. Sua composição permite que o produto se transforme em uma substância espessa, com texturasimilar a geleias e que trazem estabilidade à sobremesa. Ela é ideal para sobremesas que serão consumidas em temperaturaspositivas, mas que podem ser armazenadas em temperaturas negativas.
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  • Happy Torte®
    Um produto em pó utilizado na preparação de semifreddo ou outro chantilly estabilizado. 
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